・１１月の自宅販売

先日・仲良し農家ママが　五色沼に行って来た話を

聞きました♪紅葉が見事だったそう。秋が深まっていますね

さて、１１月の販売のお知らせをいたします

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　１１月の自宅販売のご案内

　　　　　
　　　　１１月２５日　第４水曜日　午前１０時～１８時迄

今回のお味見カフェは、塩味のコーンブレッドに秦野産！

はちみつがけ（予定）と少数派に人気のへーゼルナッツのブラウニー

ともに小嶋ルミ先生のレシピです。寒いと美味な「チャイ」も

用意しようと思っています・・どうぞ皆様お誘い合わせてご来店下さい

今回もたくさんの笑顔にお逢い出来ますように！

　　　　　　　　　　　　　　　　・お知らせ　

　　　　　　　　長く来てくれていたスタッフのシトロンさんが就職したので

　　　　　　　　　　　　近くに住むビスコッティさんにバトンタッチしました・

　　　　　　　シトロンさんご苦労様＆感謝です。体に気をつけて頑張って下さい

　　　　　　　ビスコッテイさんは、調理師の免許があるツワモノ＆お菓子も

　　　　　　　　よく作られます。ご来店の際はどうぞ彼女に声をかけて下さい

　　　　　　　　　　これからも、ヴァニラのお菓子をどうぞよろしくお願いします

最後に残るのは・・

ずいぶん前の話ですが、お菓子教室で　同期だった方が

「この仕事で最後に残るのは感性よ　感性が無いと無理なのよ」と

そんな会話をしたことがあります。彼女はお菓子の仕事で

大きく店舗展開、本も出しています

生地は好きな麻で・

その時は「そんなもんかしら？」と軽く聞き流して

いたましたが・・その通りと今・実感しています


飼い主の苦労をなど知らずに・寝てばかりのウチの犬
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

感性とは持って生まれたものなのか？磨かれるものなのか？

習っていたお花の先生に疑問を投げかけことを思い出しました

先生の答えは、「もちろん磨かれてゆくものよ・・」だった。

今回、オリジナルのエプロンを作ってもらうのに生地を

自分で選びましたが、ずいぶん迷いました・・・

結局、無難な生地になっちゃった♪

Sweets 菓と茶 &Tea

カレンダーも残すはあと２枚になりました。

ここ数日はめっきり寒くてなんだか月日の経つのが

早く感じます・・

違う「歳・トシ」の為か？今、体調がすぐれなくて困っています

あわてて車に乗り込んだ時に右足をひねってしまい

足を引きづりながらで情けない

沈みがちな気分を和む本が発売されました。加藤千恵先生の

「sweets 菓と茶&tea」　お菓子のそれぞれにエピソードが添えられ

センスある雑貨が素敵　寝る前などに眺めてニッコリしています・

皆様もどうぞ　足元にお気を付け下さいね。

大勢のお客様♪

昨日・１０月の自宅販売が終わりました。

常連のお客様他、たくさんの方に来ていただき      

感謝♪です。今年は家の中に ・「ツバメのご夫婦？」が入って来たり

玄関先に・「ヘビ」がいたり　犬のリードかと思った・・

最近では、玄関マットに大きな・「カエル」が座っていたりと

縁起の良い方たちが押し寄せているにもかかわらず

なんだか・・さっぱりの毎日。こんなにお客様来ているのだから

良いわよ♪とドッグママ。その通りですね・・　

ありがとうございました。ケーク・サレも好評につき完売

シェルティーママさんからおみやげの手作り石鹸を　Sさんからは

お菓子を頂戴しました。この場をかりてお礼申し上げます！

次回もお楽しみに♪

お薦めの道具

今回の自宅販売で　いつも使っている

　　 右の画像は、見えにくいけど
ケーキスタンドを洗浄・ショップンの準備が着々と進む・・

お菓子の道具をちょっぴり展示＆販売します　　

焼き菓子に最適なマフィンカップやクラフトの型

その辺では　手に入りにくい計量スプーン・

ホイッパーは特にお気に入りで食洗機にポンと

放りこめる優れものです♪もちろん使い勝手よし！

お客様が手にとってくれたらうれしいですね。

星に願いを・・その２

ｳﾞｧニラの友人、神戸のciharuさんからおみやげの品物が

届きました。彼女は最近までドイツに在住。品数多しで

　　　　
贈り物はすべてｳﾞｧニラ好みでした。うれしい×２・・

さっそく、来週の自宅販売で　デビュー。アンティークの

リネンやフェルベールさんの「ジャム」をディスプレイにします

彼女は加藤先生の教室で同期の方ですが、ｳﾞｧニラが持つ

数々のお菓子の難局を乗りこることが出来たのも

今、美味しいパウンドケーキがお客様に提供

出来るのも実は、彼女のアドバイスや協力によるものです

注：「ジャムはディスプレイ？試食で出すのかと思った・・」と友人のメール

遠く離れているので「星に願いを・・」の曲が

流れると　♪ささやかな　幸せを祈ってる♪

のフレーズを心の中でプレゼント・

ありがとうね・・

星に願いを・・ その１

自宅の水道設備が壊れてしまい　７年前お菓子工房を

お願いした水道工事の方に来て頂きました。知り合いで

旧知の仲の方。およそ７年ぶりにお逢いしました

「あれからずっ～とお菓子を焼いていたんですか？」と

聞かれたので、不思議に思い話を聞いてみると

工事に携わった方達が「こんな所でお菓子作り？」・・「もって１年だろう」と

噂していたとか。もう倉庫になっているかと思ってたそう・

あれからずっ～と焼いてるよ。自分でも信じられないけど・・

自宅販売が近いので、今日も　　　

ミキサーを回して仕事をしました。バックに流れる音楽は

葉加瀬太郎さんのバイオリン「星に願いを・・」でした。

１０月の自宅販売♪

早いもので１０月の暦になりました。秦野のたばこ祭りで

打ち上げられる弘法山の花火が終わると夏が本当に

去ってしまい 今年の秋と後半を感じます・・ 

　　　　　　♪ヴァニラから１０月の自宅販売のお知らせ

　　　　　　　　　　　
　　　　　　１０月２１日　第三水曜日　１０時～１８時迄

今回のお味見カフェは、秦野産のサツマイモ「紅あずま」を

使用した「いもようかん」＆「さつまいもスフレ」を予定しています

ここ数年「じばさんず」の生産者・Yさんの「紅あずま」を使っていますが

コレがないと作らないほど　惚れこんでいる品種＆甘さです♪

このサツマイモで作る「いもようかん」は人気の商品で

添加物は一切使用していないのにきれいな緑色が特徴！

今年は、夏の初めの長雨の影響で水分多しで、さらに美味な感じ

ハロウィーンが近いので「かぼちゃのマフィン」も焼こうかな？

どうぞ、皆様♪お誘い合わせてご来店下さいませ・

　　　　・スタッフ一同　お待ちしております♪

デコレーション

時々、アニバーサリーの注文を頂きます。

皆さん・ホールのケーキを囲んでお祝いするんですね

う～ん素敵・・

　バースディケーキに飾った王冠をかぶったワンは

　　　　　　　　　　     ドッグママの愛娘?＆愛犬のテムちゃんです♪

　　　　　　　　　　　　　まさしく一石二丁ですね。

以前ブログでお話したワン用のケーキなど

さまざまですが、頼まれたこちらとしては

デコレーションそのものが好きでなくて　

得意でないのでが自慢です（汗）自宅販売の常連の

Ｍさんよりお子さんのバースディケーキの注文が入りました

サッカーチームで活躍のお子さんの為に　サッカーボールの形

のケーキを希望・ネットでも探したそう。でも・・

お味を選んで　ヴァニラさんのチョコレートケーキで

お願いしたいと言われました。ありがとうございます

デコレーションにボールの形のキャンドルを選びました

芸がなくてちょっと情けないです。

美味しい野菜♪

塩味のケーク・サレを「じばさんず」で出していますが

　　１１月９日（月）ＯＲ１０日（火） ケーキ・サレの講習会を

　　　　　　　　　　　　　　　　実施いたします。詳細は「じばさんず」にも・・

　　　　　　　　　　　　　　　　♪おもてなしやテイクアウトに最適なお菓子です

野菜のお味に苦労しています。好みから言うと甘みのある

「かぼちゃ」「や「にんじん？」が大好きだけど色どりを考えて

赤ピーマンや緑ピーマンを入れたところ　「・・・？」になり

野菜の組み合わせが難しいことが判明しました。

秋からは美味しい野菜がたくさん！農家の方達に色々

教えてもらわねば！