雑貨屋さん

常連のお客様が勤めている「雑貨屋さん」に誘われたので

行って来ました。驚いたことにお店はハウジングプラザにある

住宅の中にありました。新進建設のモデルハウス　”アトリエ　くらびと”

生活を提案しながらセレクトされた雑貨を展示し販売しているそう

大きな声で 自慢しますが、ビンボーなヴァニラ　　　

どれも欲しくなりましたが、グッと我慢して次回の販売用のスタンドを購入

色々説明を聞いて帰宅しました。いつもは、自由が丘で買うけど

穴場の雑貨屋さんに巡り会えて感激、地元も東京に負けず頑張っています。

インテリア度高しのイタリア製の時計が素敵でした。数字の部分に光あたると

影になって壁に反映するんです。ゲット出来ずで、思わず涙・・でした。

                 

・ 「キッシュ」の為に、スペイン産茶色のタイルも購入しました・今は飾りにしています♪

商いは信用から

腰痛の「鍼治療」から帰宅すると、家に電話が・・？

インターネットで買い物をしている雑貨屋さんからでした。

お菓子のディスプレイにかかせないキッチンクロス。注：大好きです

そのキッチンクロスの素材表示を「麻」と「綿」を間違えてアップしてしまい

「大丈夫でしょうか？」と注文の確認でした。電話の向こうは心配そうな様子・

わざわざ連絡下さるなんて、恐縮しました。お声もきれい。

小さくても商いは信用なんですね。ヴァニラの小売りも考えさせられました。

http://www.petit-musee.com/index.html フランスなどの雑貨を扱う「プチミュゼ」さん

お薦めのサイトです。ヴァニラのラベルのスタンプは、ここで購入しています。

届いたクロスは「麻素材」のキッチンクロスではなかったけれどユーモアがあり

デザインが愛らしく好み。さっそく「じばさんず」に持参しました。

 

売れ筋ライン

腰痛の為、工房に行けずで・・情けない限りですが

大事な「じばさんず」のコーナーを空ける訳には参りませんと「キッパリ！」

ストックのバターケーキ類を持ち込んで急場をしのぎましたが

「サッパリ・・」の売り上げに涙＆そして途方にくれるヴァニラ

「売れる物！持って来いよ」と農家パパのＥ氏・・・　はい・はい・これですね。

承知いたしました。　写真は、「紅茶のシフォンケーキ」

食べるとアールグレイの香りがします。売れる物かぁ～とため息。

タネ・無し

今まで、「すべてタネを取り除きます」の一行が嫌で　注：めんどうだから

作らなかった「金柑のシロップ煮」にチャレンジしました。

タネが 無くて農薬無しの金柑が手に入ったから←昨日ここまでお知らせしましたが

よく話しを聞いたら　「試験場」が開発した新しい新品種！温室で育てているそう。

農薬は一度だけ散布。う～ん勉強不足で、すいません！

もちろん　秦野市農協「じばさんず」で購入可能・　

タネが無いのでカットするだけの手軽さ・来月の自宅販売にメニューが

ひとつ増えました。「金柑のタルト」です。新しいことにチャレンジするのは

勇気が入ります。生産者のＹさん頑張って下さい。

カップケーキのクリスマスデコレ

「 働き過ぎだよ」　「練りすぎじゃない？」じばさんずの農家ママから

ジョーク出ましたが、持病の腰痛が出て見事に自宅謹慎中です。

今日、楽しみにしていた加藤先生の講習会に参加すること出来ず残念。

ピンチヒッターでＯさんにお声をかけた所、気持ちよく参加して下さり

講習会費用が無駄にならずに済みました。この雨の中の参加ありがとうございました。

お手数かけてごめんなさいね・・

画像を送って頂きましたが　素敵です。もうすぐクリスマスがやって来るんですね。

 

タルト

じばさんずでは、売れない「タルト」を自宅の販売の時だけ

焼いています。自画自賛ですが好評です。その日の為に生産者が特別にもいで

くれた秦野産のフルーツを使用します。写真は　「イチジクのタルト」

昔ながらの日本の種類との話。生で食べて美味しい。生ハムにも合いそうですね。

 

次回は、秦野のタマネギを使い「キッシュ」を２種類焼きます♪

お味見 カフェ

自宅販売の際、お味見のお菓子にお茶をサービスでお出ししています。

小さなコーナーではありますが、テーブル＆イスのセッティングで

オーナーの弟が「こだわりを理解してもらったら？」の提案から始まりました。

３種類程のお菓子＆紅茶かコーヒーをチョイスする時のお客様が微笑ましい。

でも、私の要望にこたえる裏方のスタッフはたいへん・カフェも簡単ではないですね。

今回は、ショコラにかけたラズベリーソースが

苦みに酸味で好評でした。昨日は、パソコンのＴ先生が来訪

召し上がっていただいたところ、誉めていただき光栄です。

暖かな秋の日が続きますね。次回は「チャイ」など良いかもしれません。 

デザートプレート

姉のように慕っている方が秦野の教育委員に選ばれました。

初めての女性起用という二重の喜びに仲間でお祝いランチをしました。

プチお祝いのデザートプレート・・・カットケーキがつくと

聞いていたけどデコレのケーキではなくてキャラメルパウンド・・

そしてエイディブルフラワーが散らしてありました。おめでとうございます。

これからの健闘そしてご活躍を期待します。

自宅販売会

終わりました。今年初めての自宅ショップ

クッキーをはじめマフィンやバターケーキ類・タルト・フィナンシェとその数およそ２５種類

たくさんの焼き菓子を用意しました。疲労困憊でしたが

久しぶりに常連の方々にお逢いすること出来うれしくて感激。

お味見カフェのお手伝いをしてくれたＯさんやドックママ　お疲れさまでした。

直前にパソコンを修理してくれたＴ先生のおかげでメールも間に合いました。


　　　　注：商品が売れて減っている状態　うれしいっ♪
 
平塚より来訪してくれたシュガーバインの皆様、閉店間際にお嬢様と

ご一緒に来てくれたのばらさん　ありがとうございました。

来月は、１１月１９日を予定しています。　どうぞ宜しく御願いします。

ケーキスタンド

アンティークのケーキスタンドです。

古いガラスや何百年も経って焦げ茶色になった

古い木材などに心惹かれます。単にアンティーク好きかと思っていたら

最近弟が、占い師さんに見てもらった所先祖が

「仏像」を作っていた職人と言われたらしい。「ブツゾウ？？・・・」

ひょとして仏像が焼き菓子に変化したのでしょうか。

自宅販売準備も大詰め、ディスプレイ部門に入ります。

準備・その３ 醍醐味

自宅販売は準備がたいへん・チラシ作り→配布→ハウスの掃除

菓子製造→お客様が来るのか不安と続く・・その間にもお味見カフェの

お茶のセレクトと試食のお菓子の用意をせねばと・・・体力勝負

この前なんて　ジャスコの中にあるリラクゼーションのマッサージを受けたら

「このツボが痛い方は、脳を使い過ぎです」と言われた

えっ？そんな・・・

いつもチラシを配布してくれるドッグママ・ありがとう。

準備・その２

気持良い～とお客様に感じていただける店舗　注：自宅ですが

やはり掃除でしょう。最近　「掃除力」　なる本を読みましたが

納得・納得。　卸し先の「じばさんず」で花を育てて４１年・生産者のＫ氏に

寄せ植えを依頼しました。玄関先が華やかになり

ストックの花が香ります。おまけは、庭の選定。

準備・その一

10月１５日（水）にオープンの自宅販売の準備に追われています。

焦っています。心底・今年初めてのショップなので用事の進みが悪い

とにかくお菓子をたくさん用意してお客様に喜んでもらうこと！

セッセと毎日焼いています。明日は、バターケーキ類の仕込みよ。

スパイス

キャラウエイシード・オールスパイス・グローブ　スパイスの大御所

シナモンパウダー入り　・「スパイスのシフォンケーキ」

秋の新発売商品どうでしょうか。

わざわざ・ありがとう

友人とランチ後、自宅でブログのお勉強会。そこへ

ヴァニラの常連のお客様のＴさんが、なぜか？自宅まで来た。

購入したお菓子が美味しかったと報告したくてと言ってくれた。

ランチをごちそう、ブログを教えてくれた友人と常連のＴさん

ありがとう。