３月の終わり

今日で３月が終わり・・・

新しい年度の４月に向けて頭も体も？リセットして迎えたいですね・・

「じばさんず」に念願の冷蔵庫が入って「シフォンケーキのカット」を

とてもたくさん焼いた３月でした。好みから言うとスパイなフレーバーがとても

好き。少しずつ暖かくなる季節に向けて　「スパイスのシフォンケーキ」・

「ハーブのシフォンケーキ」を卸す予定です。「スパイスのシフォンケーキ」は

「シナモン」をベースに「キャラウエイシード」や「オールスパイス」が入ってます

♪「じばさんず」で見かけたらぜひお手に取って見て下さい

リネンの生地

昨日、リネンの生地でお願いしてあったエプロンが出来上がりました。

ヴァニラが仕事をはじめた頃の シーサーがユーモラス です♪           

苦労の話は星の数！ほどありますが、作業着のエプロンもその一つです

お菓子を習いに行っている自由が丘は素敵なショップが多いのですが

お値段が高くて手が出ません。枚数が必要ですから・・

頼りになるのが「じばさんず」のＲさん・ポケットの位置やリボンの縁取りまで

細かい注文に応じてデザインしてくれます♪このリネンのエプロンと

愛用のホカロン？を用意して製造開始です。

ブタのクッキー型

                     

動物の型の中では、なぜか「ブタ」が好きです

お菓子の仕事をはじめて少しの頃・今から思うと知識が乏しくて

ドイツ製やアメリカ製で探せばあったはずなのに　大きな型で作りたくて

わざわざ合羽橋の道具屋さんにお願いして作ってもらいました　値段も高かった・

子供の小学校のバザーに出品した時も好評でしたっけ。

いつもは、効率を優先しているクッキーの製造ですが、４月のショップでは

バニラ味＆ココア味で　久しぶりに型抜きもいいかなと考えています。

お友達のプレゼントに　ユーモアのある一枚もセンスあるギフトですよね。

ギフトボックス

写真は、ドッグママ撮影・ショコラママさんから御注文いただいた

お菓子の詰め合わせギフトボックスです。

ドイツ製のペーパーナフキンに焼き菓子を数種類と

紅茶や秦野産のドライフラワーのバラをラッピングに使用してみました・・

お値段のわりには、豪華に見えるらしく？注文が入りますがその存在を

知らない方も多いんです。「プチギフト」や「お誕生日」などリクエストや

OPPフィルムが光で反射　少し見えにくいかも？

ご予算に応じますのでぜひお問い合わせ下さい

ヴァニラのお菓子が「お嫁入り」する・・ドキドキする心弾む作業です

   

ナッツのフィナンシェ・マーマレードのケーキ・キンカンのパウンドや

米粉のサブレなどすべて地元の秦野産を加工・使用しています・・

メニュー

　　　　　　　 　

２５日の自宅販売が、無事に終わりホッとしています。春先の体調不良や

訳のわからないクレームに振り回された３月が終わろうとしています。

３月はお別れの季節・２５日のショップの日が卒業式やお子様の終業式だったのに

かかわらず常連のお客様の笑顔を見ること出来て安堵しました。

その反面・売れないお菓子もあり反省しかりよ。次回は、４月１５日を予定しています

メニューや視点を変えてチャレンジしてみようと思っています。

遅いお昼を食べながら・・・かつて頻繁に焼いていたピザの存在を思い出し

土台の生地に国産の強力粉「はるゆたか」を使用した「じばさんず・ピザ」はどうかな？

バナナのケーキを　特別リッチな配合で行こうかな？とか思いつきました。

朝早くから来てくれたドッグママ＆シトロンさん　お疲れ様！お世話になりました。

そしてたくさんのお客様　♪ありがとうございました・・

第二の人生 フランスへ

１０年程前までは、厚木に住んでいました。 

自宅近くの「昭和音楽大学」の付属音楽教室（現・新百合ヶ丘に移転）に長男を

「リトミック」や「ピアノ」に通わせていました。親子でピアノレッスンもありましたっけ・ 

そんな長男も今年は２０歳。もちろん音楽とは無縁の学校へ通っています。

誰も弾かなかくなった「グランドピアノ」は格好のお菓子の材料置き場になり

傷だらけ・そこで去年思い切って処分をしました。空いた部屋を今は有効活用

お菓子の販売に使用しています。そんなことをすっかり忘れていた頃

「グランドピアノ」の販売先から１枚のハガキが届きました。

海外へ搬送と聞いてはいましたが・・

あなたのピアノは、第二の人生を、「フランス」で送ることになりました・・

と書いてありとても驚きました。少しの間だけ、御縁のあったうちのピアノ

「フランス」で美しい調べを奏でて下さい。久しくクラシックコンサートに行ってません・

♪ヴァニラからのお知らせ

                                    

３月の自宅販売を１１日（水）にオープン・ホワイトデーのお返しギフトは、どうかしら？と

計画しておりましたが、いまだ腰痛の経過がよくありません。

申し訳ありませんが大幅に移動して３月２５日第４水曜日にオープンと

させていただいますのでお知らせします。

楽しみにしてくださるお客様へ・・ごめんなさい　お詫びいたします

２５日に皆様と笑顔でお逢いできたらうれしいです♪

春なのに毎日寒いですね。皆様も体調管理にお気をつけ下さい。

＊３月のショップ　３月２５日（水）　１０時からです

どうぞお間違えのないよう宜しくお願いします・・・

和菓子・・

子供の頃に、はじめて作ったお菓子は「クッキー」ではなくて      

お恥ずかしいかな・・「みたらし団子」です。そんな和菓子好きの

ヴァニラは、かねてより興味のあった和菓子の世界へ　チャレンジ！

４月から雑誌やテレビで活躍の金塚晴子先生の教室に通う予定で

今から心浮き立っています。「抹茶」や「わびさび」などの言葉に敏感な時

昨日、以前お手紙を頂戴した伊勢原のNさんが突然の来訪劇・驚かせてくれました。

腰痛のお見舞いに来たと「和菓子」を持参してくれました。

彼女とは、お菓子の講習会の約束をしています。こちらの都合で延期している

にもかかわらず・・「休んでいてくださいね・近くに来たからと」・・優しいお言葉

サッサと車で去ってゆく姿を　呆然と眺めてしまいました。

Nさんお見舞いありがとうございます。ぜひ、楽しい講習会にしたいです♪

必ず連絡をしますので　お待ちくださいね。